171841, Тверская обл.,
г. Удомля, пр. Курчатова, 17
8(48255) 5 53 73
Режим работы:
с 9.00 - 21.00 без выходных
settings_phone Обратный звонок

Образование

07.04.2020 Категория: Профильное обучение Просмотров: 909 Комментариев: 0

Калинина Людмила Анатольевна
педагог дополнительного образования

Программа курса «Кулинарный коктейль» предназначена для учащихся 9-х классов общеобразовательных школ с целью профессиональной ориентации при дальнейшем получении образования.

Общественное питание - это обширная сфера индустрии сервиса и в настоящее время высококачественное обслуживание населения имеет решающее значение для конкурентоспособности любого ресторана, бара или кафе. Одной из основных задач современного образования является формирование у учащихся объективных всесторонних знаний об окружающем мире. Важное место здесь занимает знание перспективности профессии общественного питания.

Программа курса «Кулинарный коктейль» по содержанию имеет профориентационную направленность и знакомит учащихся с основными видами профессиональной деятельности в отрасли общественного питания.

Обучающиеся получают минимальный опыт в различных видах профессиональной деятельности техника-технолога, ознакомятся с миром современных профессий, исполняя те или иные социально-профессиональные роли (заведующий производством, повар, кондитер, официант).

Программа рассчитана на 1 год обучения.

Занятия проводятся 2 раза в неделю по 2 часа.
Форма занятий: групповые, индивидуальные, по подгруппам.


Общеобразовательная программа

Срок реализации Возраст Финансирование
Кулинарный коктейль 2 года 13 - 17 Бюджет